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Verfügbarkeit: 7

Steinbutt und Co.

Verbleibende Zeit

Tage
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Min
Sekunde

Event-Details

Beginnt am:31/08/2018 18:00
Endet am:31/08/2018 22:00

Beschreibung

Der Steinbutt liegt weiß und köstlich vor Ihnen, zerfällt leicht auf der Gabel und ist richtig saftig. Bei unserem Fisch-Kochkurs erklimmen Sie die Höhen der Gourmet-Küche und schnuppern dabei Meeresluft. Unter der fachkundigen Anleitung unseres Kochs Sven Heinroth zelebrieren Sie die ganz besonderen Zubereitungsarten der edlen Meeresbewohner. Grundlage ist natürlich frischer und hochqualitativer Fisch. Wie Sie diesen finden und woran Sie ihn erkennen, erfahren Sie von unserem Experten. Dann geht es auch schon an die Zubereitung: Sie filieren, braten auf der Haut und dämpfen. Dazu kochen Sie Saucen, die aus Fond mit Sahne und Butter gemacht sind und alles abrunden – einfach köstlich.

Menü
Heilbuttfiletröllchen mit Gamba auf dem Gemüsebeet, gedünstet an Wildkräutern und Wermutbutter
Steinbuttfilet in Nussbutter gebraten auf Spinat mit Kartoffelpüree in Safransauce
Vanilleeis mit marinierten Beeren und gebackenem Brik-Teig

Ort

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Reservierung

Preis:
€ 95.00
Zahl der Teilnehmer

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