Menu

Verfügbarkeit: 15

Das Martins-Gans-Menü

Verbleibende Zeit

Tage
Stunden
Min
Sekunde

Event-Details

Beginnt am:08/11/2018 18:00
Endet am:08/11/2018 22:00

Beschreibung

Jedes Jahr feiern wir am 11. November Sankt Martin. Damit sind verschiedene Bräuche verbunden, die an den heiligen Martin von Tours erinnern sollen. In einer kalten Winternacht soll er seinen Mantel mit einem Bettler geteilt haben. Das Licht tragen die Kinder mit ihren Laternen in den kalten Winter hinein. Warum allerdings traditionell Gans gegessen wird, darum ranken sich verschiedene Mythen. Vermutlich wurde an diesem Tag die Lehnspflicht fällig, die häufig in einer Gans bestand. Wie auch immer: Die Martinsgans ist der erste Höhepunkt in der Gänsesaison. Unter der fachkundigen Anleitung von Stephan Kneucker lernen Sie alle entscheidenden Tricks, damit auch Ihre Gänsesaison gelingt.

Menü
Gebratene Gänseleber mit Feldsalat und Kartoffel-Speck-Vinaigrette
Die ganze Gans mit Knödeln, Rotkohl, Maronen und Bratapfel
Zimtparfait mit Kirschragout

Ort

Bigger Smaller

Reservierung

Preis:
€ 95.00
Zahl der Teilnehmer

Kochkurse nach Themen

Asiatisch

Asiatisch

Eis

Eis

Fisch & Co.

Fisch & Co.

Fleisch

Fleisch

Frisch vom Grill

Frisch vom Grill

Gesunde Küche

Gesunde Küche

Herbst & Winter

Herbst & Winter

Libanesische Küche

Libanesische Küche

Neue Garmethoden

Neue Garmethoden

Pasta

Pasta

Schwanger genießen

Schwanger genießen

Urban Food

Urban Food

Vegetarisch

Vegetarisch

Vive la France

Vive la France

Wild

Wild

WM Snacks

WM Snacks

Mintrops Kochschule

mm-hotel-logo

Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe
M-Hotelgesellschaft mbH & Co. KG
Steile Str. 46  I  45149 Essen
Tel.: 0201-4386-0  I  Fax: 0201-4386-100
www.mintrops-kochschule.de / Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!/ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.mintrops-stadthotel.de / Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.mintrops-landhotel.de / Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Newsletter abonnieren

captcha