Menu

Verfügbarkeit: 1

Wild, Apfel und Rosenkohl

Verbleibende Zeit

Tage
Stunden
Min
Sekunde

Event-Details

Beginnt am:19/10/2017 18:00
Endet am:19/10/2017 22:00

Beschreibung

Wild, Apfel und Rosenkohl

Wild-Kochkurs: Herbstliche Kombinationen

Die Blätter verfärben sich sanft und werden rötlich-gelb, höchste Zeit sich kulinarisch dem Herbst zu widmen. Wild kann man zwar das ganze Jahr essen, doch im Herbst stehen alle Wildsorten frisch zur Auswahl. Das lassen wir uns natürlich nicht entgehen und laden Sie zu unserem Wild-Kochkurs ein: Sie lernen unter der fachkundigen Anleitung von Sven Heinroth, wie Ihre Rehkeule mit etwas Geduld die wunderbare Rosafärbung erhält und traumhaft zart bleibt, wie Sie Ihr Ragout himmlisch mit Kräutern würzen und wie Sie dem Menü die nötige Rundung mit einem Nougatparfait verleihen.

Menü:

Hasenrückenfilet mit Pumpernickel gebraten auf Apfelchutney und Feldsalat

Hirschrücken in der Brotkruste auf Portweinjus mit sautiertem Walnuss-Rosenkohl

Mousse von der Valrhona-Schokolade mit karamellisierten Maronen auf Preiselbeeren

 

Ort

Bigger Smaller

Reservierung

Preis:
€ 99.00
Zahl der Teilnehmer

Kochkurse nach Themen

Fisch & Co.

Fisch & Co.

Asiatisch

Asiatisch

Street Food

Street Food

Veggi & Vegan

Veggi & Vegan

Fleisch

Fleisch

Basics

Basics

Der Pott kocht

Der Pott kocht

Pasta

Pasta

Saucen

Saucen

Gourmet Events

Gourmet Events

Wild

Wild

Fingerfood

Fingerfood

Mintrops Kochschule

mm-hotel-logo

Mintrops Stadt Hotel Margarethenhöhe
M-Hotelgesellschaft mbH & Co. KG
Steile Str. 46  I  45149 Essen
Tel.: 0201-4386-0  I  Fax: 0201-4386-100
www.mintrops-kochschule.de / Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!/ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.mintrops-stadthotel.de / Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.mintrops-landhotel.de / Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Newsletter abonnieren

captcha